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申博备用网址:季节性消费和替代消费均有所下降

时间:2021/8/23 9:14:38  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:从供给上看,国内养殖和进口的增加幅度相对较大。2017年下半年以来,市场状况良好,农户对养羊热情高涨,肉羊养殖数量有所增加。根据国家统计局的数据,今年上半年全国羊肉产量为210万吨,同比增长6.8%。根据海关数据,我国今年上半年进口羊肉24.3万吨,同比增长18.1%。另外,由于天气炎热,肉用羊生长放缓,羊价下跌,部分...

从供给上看,国内养殖和进口的增加幅度相对较大。2017年下半年以来,市场状况良好,农户对养羊热情高涨,肉羊养殖数量有所增加。根据国家统计局的数据,今年上半年全国羊肉产量为210万吨,同比增长6.8%。根据海关数据,我国今年上半年进口羊肉24.3万吨,同比增长18.1%。另外,由于天气炎热,肉用羊生长放缓,羊价下跌,部分农户会提前出售。

消费方面,季节性消费和替代消费均有所下降。根据往年规律,进入夏季,由于气温升高,羊肉的消费量会季节性下降。据估计,猪肉价格将下降1%,羊肉需求将下降0.246%。今年,由于猪肉价格大幅下跌,消费者将选择消费更多的猪肉,取代部分羊肉需求。数据显示,受活羊价格下跌的影响,在每一只羊的平均净收益的标准体重45公斤7月590元,13.2%低于今年的高峰在4月的680元,但仍较上年同期增长3.21%。7月,标准体重30公斤山羊平均纯收入为713元,比今年5月的最高点743元下降了4%,但同比仍上升了5.03%。

在不同饲养模式下,自养自养户平均每只羊纯收入由4月份的894元每只下降到7月份的833元每只,下降6.82%;专业育肥户平均单头屠宰羊纯收入由4月份的466元/只下降到7月份的346元/只,下降25.8%。

肖海峰认为,目前的养羊效率确实下降了,尤其是专业育羊的下降。有三个主要原因。一是当时购入的羊肉价格较高,约1100元;另一个是玉米价格的上涨。这导致了更高的育肥成本;第三,前一时期市场表现良好。农民养大羊是为了赚更多的钱,但大羊的价格每公斤比正常重量的羊低11元。

为什么屠宰羊的价格下跌得更厉害?肖海峰告诉记者,近年来我国的绵羊和山羊养殖数量发生了重大变化。2010年,我国有1.4亿只绵羊和山羊。到2020年,绵羊和山羊数量将增加到1.7亿只,山羊数量将减少到1.3亿只。造成这种波动的原因是,2011年,我国实施了草原生态保护补偿政策,实施了禁牧、平衡牧草等措施。由于山羊不适合在羊圈内饲养,山羊的存栏量逐年下降。


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